Курс по выпечке без глютена на закваске стартует 23 марта 🥳
Наконец, я могу сообщить вам эту радостную новость :)
Я назвала его "Базовый", т.к. он включает в себя самую востребованную выпечку без глютена.
Вы получите знания о том:
- что такое безглютеновый хлеб,
- из какой муки его делать,
- как молоть муку самостоятельно,
- выедите свою хлебную закваску,
- испечете настоящий безглютеновый хлеб,
- научитесь использовать излишки закваски во вкусной выпечке.
Курс состоит из более, чем 20 уроков и включает в себя три блока:
1 часть – вводная. Включает:
- раздел о муке без глютена, других ингредиентах, инвентаре, особенностях выпечки, минимальном наборе для старта без лишних затрат,
- блок по выведению закваски без глютена – простая, удобная и надежная технология, мануал по дальнейшему поддержанию закваски при комнатной температуре и в холодильнике, длительному хранению и восстановлению.
2 часть – выпечка на закваске с полным циклом брожения и длительной ферментацией. Включает:
- подовый серый хлеб – базовый хлеб, обладающий настоящим привычным хлебным вкусом и текстурой,
- багеты – наиболее благодарная безглютеновая выпечка, которая получается вкусной всегда,
- булочки – подходят и для гамбургеров, и в сладком варианте.
3 часть – быстрая выпечка на закваске, без длительной расстойки, подходит для использования излишков закваски, которые накапливаются во время ее ведения. Включает:
- пиццу – блюдо на «скорую руку» для быстрого ужина или даже приема внезапных гостей,
- заливной пирог – быстрый, вкусный и с любой начинкой.
После прохождения курса у вас в кулинарном арсенале будет достаточный ассортимент хлеба и выпечки без глютена на закваске для разных случаев жизни.
Обучение будет проходить на платформе Одноклассников. На сегодняшний день это самое безопасное место в плане блокировок и ddos-атак и позволяет снизить стоимсоть курса за счет минимальных платежей разным сервисам.
А также дает возможность сделать курс бессрочным, а обратную связь в одном месте с уроками.
Переходитете по ссылке https://ok.ru/group/59714904195095 , вступайте в группу ОК, оплачивайте доступ к курсу и смотрите первые уроки.
