Хлеб без глютена на закваске - это хлеб, приготовленный без использования промышленных дрожжей, замененных на живую ферментированную культуру. Он имеет мягкую текстуру внутри и хрустящую корочку, ароматный до умопомрачения. В статье автор рассказывает о своем опыте приготовления безглютенового хлеба на закваске и дает рекомендации для его приготовления. Теги: безглютена, безглютенаилактозы, безглютеновыйхлеб, хлеббездрожжей, хлеббезглютена, хлеббезглютенаназакваске, хлебназакваске, пппхлеб, здоровыйобразжизни, здоровыйхлеб, зож, зожпп.